Kosilo

Tortilje z zelenjavo kot prigrizek

Tortilje z zelenjavo kot prigrizek

Sama rada pripravljam različne tortilje a za nadev vedno porabim precej časa. Dokler se čebula popraži, pa potem še vsa ostala zelenjava … Zato sem danes pripravila recept, ki odlično služi takrat, ko imaš le 5 minutk. Pa zavihajmo rokave!  Za 1 zelo lačno osebo […]

Kremni veganski pesto iz avokada, pinjol in bazilike

Kremni veganski pesto iz avokada, pinjol in bazilike

Ker obožujem kremaste okuse, sem vedno rada delala smetanaste omake za testenine. Pred kratkim pa sem ugotovila, da se podobno konsistenco lahko dobi iz avokada in pinjol. Takšen pesto maš pripravljen v petih minutah in ne bo te razočaral. Za 3 osebe; Zelo preprosto; 5 […]

Pire krompir s topinamburjem

Pire krompir s topinamburjem

Topinambur je relativno nova zelenjava, ki jo najdemo v slovenskih trgovinah. Sicer ga zelo rada pripravim z rižem a sem ga želela uporabiti še kje drugje. Ima izrazito oreščkast okus, ki dvigne pire krompir na nov nivo. Super kombinacija! Za 2-3 osebe kot priloga; Zelo […]

Riževi polpeti s špinačo

Riževi polpeti s špinačo

Hitro pripravljeni polpetki, ki pridejo prav sploh takrat, ko ne vemo kam z že kuhanim rižem.  Za 12 polpetkov; 15 minut; Zelo preprosto Postopek V ponvi na olivnem olju popražimo špinačo. Trajalo bo le kakšno minutko, da špinača “pade skupaj”. V skledi zmešamo vse sestavine. […]

Slastna rižota z bučo in brusnicami

Slastna rižota z bučo in brusnicami

Ta recept je tista rižotka – za dušo. S popečeno bučo za dodaten okus ter brusnicami za malo kislosti je ne boš mogel nehat jest. Vloži svojo ljubezen v mešanje in počasno pripravo, se po izplačalo na koncu 🙂  Za 4-5 oseb; 45 minut; Srednje […]

Nadevani sladek krompir s čičeriko

Nadevani sladek krompir s čičeriko

Sladek krompir je že sam po sebi tako slasten, da ne potrebuje veliko dodatkov. Čeprav ga ponavadi pražim v ponvi, imam zelo rada kadar je izdatno nadevan in prelit s kislo smetano. Tako kot v temle receptu 🙂  Za 2-3 osebi; 35 minut; Zelo preprosto […]

Brezmesni “makaronflajš” – špageti bologneze

Brezmesni “makaronflajš” – špageti bologneze

Odločila sem se, da poskusim s pripravo brezmesnega makaronflajša. Od kar sem nehala jesti meso je že okrog pol leta in zdel se mi je zanimiv izziv. Rezultat je božanski, priprava pa super enostavna!  Za 4-6 oseb; Zelo preprosto; 40 min (s kuhanjem)  Wise-ass corner […]

Preprost curry z bučo in čičeriko

Preprost curry z bučo in čičeriko

Zadnje čase uporabljam veliko manj začimb in zato sem se lotila curryja, kjer jih skorajda ni. So pa namesto tega dodani svež ingver, kurkuma, česen in čebula ter zmešani v dišečo pasto. Curry tako ni le zelo zdrav ampak se v njem prepletajo različni slastni […]

Polenta s parmezanom in česnom

Polenta s parmezanom in česnom

Morda tale jed ne zgleda nič posebnega, a če si ljubitelj kombinacije parmezana in česna, ti je pisana na kožo! Uporabiš jo lahko kot prilogo pri glavni jedi, odlična pa je tudi kar sama, na žlico. Topla polenta s takšnimi okusi namreč blagodejno vpliva na […]

Njoki z rdečo peso

Njoki z rdečo peso

Njoke obožujem pa sem jih želela še malo pobarvati. Naredila sem jih z rdečo peso. Masa izgleda kot sladkorni fondant, ko jo gneteš, ker je barva res lepa. Se pa porazgubi, ko se njoki skuhajo – postanejo podobni koščkom lososa 🙂 Ne glede na to […]