Omakice

Kremni veganski pesto iz avokada, pinjol in bazilike

Kremni veganski pesto iz avokada, pinjol in bazilike

Ker obožujem kremaste okuse, sem vedno rada delala smetanaste omake za testenine. Pred kratkim pa sem ugotovila, da se podobno konsistenco lahko dobi iz avokada in pinjol. Takšen pesto maš pripravljen v petih minutah in ne bo te razočaral. Za 3 osebe; Zelo preprosto; 5 […]

Brezmesni “makaronflajš” – špageti bologneze

Brezmesni “makaronflajš” – špageti bologneze

Odločila sem se, da poskusim s pripravo brezmesnega makaronflajša. Od kar sem nehala jesti meso je že okrog pol leta in zdel se mi je zanimiv izziv. Rezultat je božanski, priprava pa super enostavna!  Za 4-6 oseb; Zelo preprosto; 40 min (s kuhanjem)  Wise-ass corner […]

[Zdrav ponedeljek] Prelivi za solate

[Zdrav ponedeljek] Prelivi za solate

Ta objava se seveda navezuje na tisto od prejšnjega tedna, ko sem govorila o solatah in kako se jih lotim 🙂 Solate so še veliko bolj zanimive, če jim dodamo kakšen zanimiv preliv, ki gre preko slovenske standardne kombinacije – kis+olje+sol. Podobno kot pri solatah […]

Čatni iz rdeče paprike in rozin

Čatni iz rdeče paprike in rozin

Čatniji so sladke omakice v katerih se mešajo sadje, zelenjava, sladkor pa tudi kis. Spominjajo na priljubljene omake, ki jih lahko v trgovinah kupimo kot dodatek k riževim jedem. Danes sem ustvarila čatni, ki bo poleg riža popestril tudi kakšen sendvič ali meso. Rozini pripomorejo […]

Reliš iz hrušk, paradižnika in zelene

Reliš iz hrušk, paradižnika in zelene

Reliši. To so tiste Severno-Ameriške sladko-kisle omakice, ki spravijo tvoj hamburger kakšni dve stopnički višje. Tokrat sem ga ustvarila iz hrušk in paradižnika in hitro je pristal v hamburgerju s tofujem in svežo zelenjavo.   Za okoli 1,5 l reliša; Zelo preprosto; 20-30 min za pripravo […]

Namaz iz jajčevcev in misa

Namaz iz jajčevcev in misa

Če me spremljaš na Facebooku si lahko videl objavo, v kateri sem navdušena razlagala o mojem novem sodelovanju s Kis in kvas. V današnjem receptu sem uporabila njihov slasten arašidov miso, ki se je skril v namaz iz malancanov – ja, inspiracija je bil baba […]

Dimljen sir iz indijskih oreščkov

Dimljen sir iz indijskih oreščkov

Obožujem sire a želim minimizirati uživanje mlečnih izdelkov. Zato sem se lotila priprave veganskega sira z dimljeno papriko in OMG. Yasss. Tako je polnega okusa, da bo tvoj sendvič/kreker/koren kar vriskal od veselja.   Za kar precej sira (če delaš samo za pokušino naredi iz 1/2 sestavin); Zelo preprosto; […]

Hummus s pečeno rdečo papriko

Hummus s pečeno rdečo papriko

Ta hummus je zmagovalec ‘tedna hummusov’ po mojem mnenju, zato sem ga tudi hranila za čisto na konec. Okus pečene rdeče paprike je… jaz sem ga jedla na žlico, tako mi je bil všeč. Taboljši tahini je iz trgovine Svilna pot 🙂   Za 1 skodelico (kot […]

Bučni hummus

Bučni hummus

Današnji hummus je s čudovitim bučnim oljem – če si ljubitelj bučnega okusa je to hummus zate. Taboljši tahini je iz trgovine Svilna pot 🙂   Za 1 skodelico (kot jo vidiš na sliki); Zelo preprosto; 10 min  Wise-ass corner Če bi jih le imela – bučna […]

Hummus z rdečo peso

Hummus z rdečo peso

Hummus (الحمص), kar v arabščini pomeni čičerika, ima pol mojega srca. Premalokrat ga naredim pa sem se odločila, da bo ta teden kar cel teden kraljeval na mojem blogu 🙂 Danes se je hummus pretvoril v čudovito roza verzijo s pečeno rdečo peso in aromo kumine […]