Pecivo

Čokoladni mafini z vegansko karamelo

Čokoladni mafini z vegansko karamelo

Ko je čemaža in regrata dovolj in pogrešaš en konkreten sugar rush. Pa narediš tele stvarce.  Za 12 muffinov; Zelo preprosto; 7 min priprava + 20 min peka  Wise-ass corner Jaz sem uporabila slivovo marmelado. Odlično bi pasala tudi borovničeva.  Tahini lahko narediš tudi sam. […]

Veganski korenčkov kolač (brez sladkorja)

Veganski korenčkov kolač (brez sladkorja)

To veliko noč bo potic dovolj na vsakem koraku. Zato sem malo eksperimentirala in načarala tale slastni korenčkov kolač. Za ob čaju ali pa kavici ali pa kar tako 🙂 Za 12 koščkov; Zelo preprosto; 15 min za pripravo + 35-40 min za peko  Wise-ass […]

Čokoladni veganski biskvit

Čokoladni veganski biskvit

Sama sebi sem naredila tortico. In to kakšno! Krasotica je cela veganska in hitro je ni bilo več. V receptu danes razkrivam kako pripraviti biskvit. Kako sem ‘od oka’ naredila kreme pa najdeš čisto na dnu strani. PS.: Na strani že imam en ne-veganski recept […]

Veganski muffini z jagodičevjem in temno čokolado (nenormalno sočni)

Veganski muffini z jagodičevjem in temno čokolado (nenormalno sočni)

Mah. Še vedno včasih pozabim da ‘zdravo jesti’ ne pomeni tudi ‘slabo jesti’. Zadnje čase želim poveganiti tudi sladice, ki jih delam. In tile muffini so odličen primer veganske in zdrave sladičke, ki te ne pusti ravnodušnega. Sočni ostanejo po več dni skupaj (če seveda […]

Veganski cheesecake (brez sladkorja)

Veganski cheesecake (brez sladkorja)

Aaaa, pa mi je uspel veganski cheesecake, ki je tako dekadenten, da se kar stopi v ustih.   Za 8 koščkov (Ø oboda 17 cm); 10 minut priprava + 35 min peka Postopek Začni segrevati pečico na 200°C.  Obod namaži z malo kokosovega olja.  V skledi […]

Sicilijanski canolli

Sicilijanski canolli

Pred nekaj dnevi mi je mami rekla, da naj se malo zamislim, kako grozno včasih kaj napišem na blog. “Kakšne formulacije stavkov imaš, kakšne slovnične napake!” Uf 😀 Tako sem vedela, da se je moja lektorica (ki je slučajno Klemnova sestra), zelo ‘namatrala’ ob popravljanju […]

Pecivo s kvinojo, mozzarelo in jagodami (brez sladkorja)

Pecivo s kvinojo, mozzarelo in jagodami (brez sladkorja)

Na to sladico sem posebej ponosna, ker je zrastla na mojem zelniku. Čeprav se ti morda zdi (kot vsem mojim družinskim članom) čudno kombinirati mozzarelo v sladico. Ampak RES je dobro + osvežilno. Pa še zdravo 🙂 Poleg mozzarele pa sem kombinirala še jagode, ki jih […]

Marelično rumove tortice (ki se nič ne pečejo)

Marelično rumove tortice (ki se nič ne pečejo)

Včeraj sem želela naredit za fanta mini tortice, ker je razlogov za praznovanje vsak dan nekaj. Najprej sem že želela narediti veganske. Ampak on ima res rad smetanaste stvari. In tako je nastalo tole. Res noro dobro 🙂  Za osem manjših lončkov; Zelo preprosto; 20 […]

Browniji iz fižola

Browniji iz fižola

Se sliši čudno? Browniji iz fižola? Saj je čudno! Pa še dobro in zdravo hkrati!  Za 1 manjši pekač; Zelo preprosto; 40 minut  Wise-ass corner V brownije lahko dodaš tudi oreščke ali pa jih preliješ s stopljeno temno čokolado. 

Potica s kardamomom, datlji in pistacijami

Potica s kardamomom, datlji in pistacijami

Počasi prihaja čas za potičke. Jaz sem šla z današnjo malo iz standardnih okvirov tipične slovenske potice. Recimo temu, da je potica šla na potovanje na bližnji vzhod in dobila novo podobo. Tako je fila sestavljena iz datljev, tahinija,  kardamoma in pistacij. Ker pa želi […]