S krompirjem

Kumare v omaki

Kumare v omaki

Tole je bil eden prvih receptov, ki sem ga objavila na ta blog – 2 leti nazaj, ko sem živela na Portugalskem. Kumare v omaki (ali kumarični zos ali kumare v zosu) in jaz smo si zelo blizu zato sem pomislila – recept potrebuje boljše […]

Stročji fižol in popražen mladi krompirček iz mojega otroštva (poveganjeno)

Stročji fižol in popražen mladi krompirček iz mojega otroštva (poveganjeno)

Danes sem za vas pripravila stročji fižol in popražen mlad krompirček. Če grem malo nazaj v čas svojega otroštva je bila različica tele jedi pogosto pripravljena s strani moje mami in tete v poletnih dnevih. Mladi krompirčki popraženi na ocvirkih. V ponev sta bila kmalu […]

Čemaževa kremasta juhica (veganska)

Čemaževa kremasta juhica (veganska)

Juhuha, je rekel Klemen. (To je bil poskus besedne igre.) Ampak je res juhuhu tale juha. Kremasta, nežna in dišeča.  Za 4-6 krožnkov; Zelo preprosto; 15 min priprava + 20 min kuhanje  Wise-ass corner Po juhi odlično paše ali popražen kruh ali oreščki.

Pire krompir s topinamburjem

Pire krompir s topinamburjem

Topinambur je relativno nova zelenjava, ki jo najdemo v slovenskih trgovinah. Sicer ga zelo rada pripravim z rižem a sem ga želela uporabiti še kje drugje. Ima izrazito oreščkast okus, ki dvigne pire krompir na nov nivo. Super kombinacija! Za 2-3 osebe kot priloga; Zelo […]

Nadevani sladek krompir s čičeriko

Nadevani sladek krompir s čičeriko

Sladek krompir je že sam po sebi tako slasten, da ne potrebuje veliko dodatkov. Čeprav ga ponavadi pražim v ponvi, imam zelo rada kadar je izdatno nadevan in prelit s kislo smetano. Tako kot v temle receptu 🙂  Za 2-3 osebi; 35 minut; Zelo preprosto […]

Njoki z rdečo peso

Njoki z rdečo peso

Njoke obožujem pa sem jih želela še malo pobarvati. Naredila sem jih z rdečo peso. Masa izgleda kot sladkorni fondant, ko jo gneteš, ker je barva res lepa. Se pa porazgubi, ko se njoki skuhajo – postanejo podobni koščkom lososa 🙂 Ne glede na to […]

Brokolijevo-kurkumina kremna juhica

Brokolijevo-kurkumina kremna juhica

Prvi razlog, zakaj je ta juhica odlična izbira za obrok je njena neverjetna barva. Ko zmešaš kurkumo in brokoli nastane namreč vibrantna zelena. Drugi razlog pa je ta, da je juhica zelo zdrava. + hitro pripravljena 🙂  Za 2 osebi; 20 minut; Zelo preprosto  Wise-ass […]

Koromačeva kremna juhica

Koromačeva kremna juhica

S polnim loncem te juhe sem se odpravila do babi, ker sem ji obljubila, da jaz skuham kosilo. Juha je požela veliko navdušenje – tudi mene je presenetila. Je izredno kremasta ter polnega okusa in to kljub temu, da v njej ni ne smetane ne […]

Juhica s kokosovo kremo, sladkim krompirjem in porom

Juhica s kokosovo kremo, sladkim krompirjem in porom

Mislim, da mi je tale kokosova smetana spremenila življenje. Zakaj nisem prej tega poznala? Zakaj je to tako gosto in kremasto? Aaaaa! In potem je padla v pisker s sladkim krompirjem, porom in zvezdastim janežem. Nastala je juhica, ki ti pogreje telo, dušo, brbončice in srce.   Za […]

Juhica/mineštrica s sladkim krompirjem, čičeriko in pestom

Juhica/mineštrica s sladkim krompirjem, čičeriko in pestom

Ne vem, mogoče bo to bral kakšen Italijan in se križal ob misli, da sem dala pesto v mineštrico. Ampak nima veze, ker pesto iz rdečih paradižnikov odlično paše s sladkim krompirjem in čičeriko. Tole jed nared takrat, ko želiš vse zmetati v en lonec […]