Iz pečice

Kao pica (s polento, njam)

Kao pica (s polento, njam)

Kao pica je sprejemljiv izraz, ne? Ker ubistvu na nek način je tole kot pica – ima podlago ter dodatke na vrhu. Ampak hkrati tudi ni pica. Italijani bi bili najbrž jezni, če bi rekla, da je.  Če se ti ideja sliši bizarno, prosim ne […]

Pečene rdeče paprike s kuskusom in čičeriko

Pečene rdeče paprike s kuskusom in čičeriko

Tole je recept, ki iz sicer malo sestavin izvabi slastne okuse. Lahko mu morda rečemo tudi “filane paprike za lene”.  Za 4 zelo lačne ali 6 oseb kot priloga; Zelo preprosto; 20 min priprava + 30 min peka    Wise-ass corner Jed je odlična kot […]

Mutabal / baba ganuš / namaz iz jajčevcev

Mutabal / baba ganuš / namaz iz jajčevcev

Kako je možno da še ni recepta za mutabal/baba ganuš v moji zbirki receptov? Ta slastni arabski namaz iz jajčevcev je moja velika ljubezen. In tokrat sem se ga lotila s posebno energijo. Jajčevci so bili pečeni v krušni peči, sezam sveže zmlet v tahini […]

Pire krompir s topinamburjem

Pire krompir s topinamburjem

Topinambur je relativno nova zelenjava, ki jo najdemo v slovenskih trgovinah. Sicer ga zelo rada pripravim z rižem a sem ga želela uporabiti še kje drugje. Ima izrazito oreščkast okus, ki dvigne pire krompir na nov nivo. Super kombinacija! Za 2-3 osebe kot priloga; Zelo […]

Riževi polpeti s špinačo

Riževi polpeti s špinačo

Hitro pripravljeni polpetki, ki pridejo prav sploh takrat, ko ne vemo kam z že kuhanim rižem.  Za 12 polpetkov; 15 minut; Zelo preprosto Postopek V ponvi na olivnem olju popražimo špinačo. Trajalo bo le kakšno minutko, da špinača “pade skupaj”. V skledi zmešamo vse sestavine. […]

Koromačeva kremna juhica

Koromačeva kremna juhica

S polnim loncem te juhe sem se odpravila do babi, ker sem ji obljubila, da jaz skuham kosilo. Juha je požela veliko navdušenje – tudi mene je presenetila. Je izredno kremasta ter polnega okusa in to kljub temu, da v njej ni ne smetane ne […]

Riževi rezanci s korenjem in kozjim sirom

Riževi rezanci s korenjem in kozjim sirom

Se spomniš tistega smešnega videa iz FB, kjer sem pokazala vse dobrote, ki sem jih dobila v paketu od Mama rezancev?                                                  […]

Zložene tortilje [vegan]

Zložene tortilje [vegan]

Ne, to ni mehiška jed (čeprav je inspiracija prišla prav od tam). Želela sem ustvariti nekaj sočnega in polnega okusov – nastalo je tole. Jed je ena čudovita brklarija vsega in kljub temu, da morda izgleda, kot da potrebuješ tisoč sestavin temu v resnici ni čisto […]

Tempeh iz pečice na 2×2 načina

Tempeh iz pečice na 2×2 načina

Čičerikin tempeh iz Kis in kvas me je gledal iz polic hladilnika in me spraševal “Kaj boš naredila iz mene?” Idej je bilo sto, ampak sem se na koncu odločila kar za tole. Pripravljeno na hitro, iz domačih sestavin. Buč imamo itak toliko, da ne vemo […]

Sladek krompir s curry-tempeh

Sladek krompir s curry-tempeh

Tole je moj drugi recept, ki vključuje čudovit izdelek iz Kis in kvas. To je tempeh iz črnega fižola in graha. Sparčkala sem ga s curryjem in sladkim krompirjem. Če si želiš vedeti kaj tempeh sploh je pa si preberi tukaj.  Za 4 sladke krompirje; Zelo […]