Vegetarijansko

Tortilje z zelenjavo kot prigrizek

Tortilje z zelenjavo kot prigrizek

Sama rada pripravljam različne tortilje a za nadev vedno porabim precej časa. Dokler se čebula popraži, pa potem še vsa ostala zelenjava … Zato sem danes pripravila recept, ki odlično služi takrat, ko imaš le 5 minutk. Pa zavihajmo rokave!  Za 1 zelo lačno osebo […]

Veganski muffini z jagodičevjem in temno čokolado (nenormalno sočni)

Veganski muffini z jagodičevjem in temno čokolado (nenormalno sočni)

Mah. Še vedno včasih pozabim da ‘zdravo jesti’ ne pomeni tudi ‘slabo jesti’. Zadnje čase želim poveganiti tudi sladice, ki jih delam. In tile muffini so odličen primer veganske in zdrave sladičke, ki te ne pusti ravnodušnega. Sočni ostanejo po več dni skupaj (če seveda […]

Kremni veganski pesto iz avokada, pinjol in bazilike

Kremni veganski pesto iz avokada, pinjol in bazilike

Ker obožujem kremaste okuse, sem vedno rada delala smetanaste omake za testenine. Pred kratkim pa sem ugotovila, da se podobno konsistenco lahko dobi iz avokada in pinjol. Takšen pesto maš pripravljen v petih minutah in ne bo te razočaral. Za 3 osebe; Zelo preprosto; 5 […]

Pire krompir s topinamburjem

Pire krompir s topinamburjem

Topinambur je relativno nova zelenjava, ki jo najdemo v slovenskih trgovinah. Sicer ga zelo rada pripravim z rižem a sem ga želela uporabiti še kje drugje. Ima izrazito oreščkast okus, ki dvigne pire krompir na nov nivo. Super kombinacija! Za 2-3 osebe kot priloga; Zelo […]

Avokado na kruhu

Avokado na kruhu

Čisto preprost zajtrk, ki se ga zadnje čase poslužujem večkrat na teden. Kremastost avokadov v kombinaciji s hrustljavim kruhom in kislostjo paradižnikove omake me je res očarala.  Za 1 osebo; 3 minute; Zelo preprosto Postopek Paradižnikovo omako poraporedi po rezinah kruha. Avokado prereži na pol. […]

Veganski cheesecake (brez sladkorja)

Veganski cheesecake (brez sladkorja)

Aaaa, pa mi je uspel veganski cheesecake, ki je tako dekadenten, da se kar stopi v ustih.   Za 8 koščkov (Ø oboda 17 cm); 10 minut priprava + 35 min peka Postopek Začni segrevati pečico na 200°C.  Obod namaži z malo kokosovega olja.  V skledi […]

Riževi polpeti s špinačo

Riževi polpeti s špinačo

Hitro pripravljeni polpetki, ki pridejo prav sploh takrat, ko ne vemo kam z že kuhanim rižem.  Za 12 polpetkov; 15 minut; Zelo preprosto Postopek V ponvi na olivnem olju popražimo špinačo. Trajalo bo le kakšno minutko, da špinača “pade skupaj”. V skledi zmešamo vse sestavine. […]

Slastna rižota z bučo in brusnicami

Slastna rižota z bučo in brusnicami

Ta recept je tista rižotka – za dušo. S popečeno bučo za dodaten okus ter brusnicami za malo kislosti je ne boš mogel nehat jest. Vloži svojo ljubezen v mešanje in počasno pripravo, se po izplačalo na koncu 🙂  Za 4-5 oseb; 45 minut; Srednje […]

Nadevani sladek krompir s čičeriko

Nadevani sladek krompir s čičeriko

Sladek krompir je že sam po sebi tako slasten, da ne potrebuje veliko dodatkov. Čeprav ga ponavadi pražim v ponvi, imam zelo rada kadar je izdatno nadevan in prelit s kislo smetano. Tako kot v temle receptu 🙂  Za 2-3 osebi; 35 minut; Zelo preprosto […]

Kaša s kokosovim mlekom in arašidovim maslom

Kaša s kokosovim mlekom in arašidovim maslom

Nič ne paše bolj na hladno in turobno jutro kot topla kaša. Z dodatkom kokosovega mleka in arašidovega masla je prava bomba okusov, poigraš pa se lahko tudi z dodatki.  Za 2 osebi; 5 minut; Zelo preprosto  Wise-ass corner Po kaši lahko potreseš tudi kokos. […]