Oznaka: kumare

Čatni iz rdeče paprike in rozin

Čatni iz rdeče paprike in rozin

Čatniji so sladke omakice v katerih se mešajo sadje, zelenjava, sladkor pa tudi kis. Spominjajo na priljubljene omake, ki jih lahko v trgovinah kupimo kot dodatek k riževim jedem. Danes sem ustvarila čatni, ki bo poleg riža popestril tudi kakšen sendvič ali meso. Rozini pripomorejo […]

Kuharski večer z ash reshteh in ouzijem

Kuharski večer z ash reshteh in ouzijem

Moja ljubezen do kulinarike bližnjega vzhoda je res velika. Živela sem v Jordaniji pol leta in nikoli ne bom pozabila njihovih slaščic, jedi z rižem, falaflov, ki si jih lahko kupil za drobiž,… Potovala pa sem tudi v Iranu, kjer sem imela neverjetno srečo in […]

Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki je ena  grška pogruntavščina, ki odlično paše na poletnih piknikih. Čeprav sama nisem prevelika navdušenka nad surovimi kumarami, bi tzatziki dala skoraj povsod. Na druženju za katerega sem ga pripravila smo v njega namakali kar francoske bagete. Vendar uporabi se lahko še na veliko […]

Kumare v omaki

Kumare v omaki

To je jed, za katero vem, da ne ve cela Slovenija. Marsikomu sem že omenila ‘kumare v zosu’, ki so dišale vse do vhodnjih vrat, ko sem pred leti vračala iz osnovne šole, pa je do sedaj le malo ljudi vedelo o čem govorim. Ampak […]