Oznaka: kumare

Čatni iz rdeče paprike in rozin

Čatni iz rdeče paprike in rozin

Čatniji so sladke omakice v katerih se mešajo sadje, zelenjava, sladkor pa tudi kis. Spominjajo na priljubljene omake, ki jih lahko v trgovinah kupimo kot dodatek k riževim jedem. Danes sem ustvarila čatni, ki bo poleg riža popestril tudi kakšen sendvič ali meso. Rozini pripomorejo […]

Kuharski večer z ash reshteh in ouzijem

Kuharski večer z ash reshteh in ouzijem

Moja ljubezen do kulinarike bližnjega vzhoda je res velika. Živela sem v Jordaniji pol leta in nikoli ne bom pozabila njihovih slaščic, jedi z rižem, falaflov, ki si jih lahko kupil za drobiž,… Potovala pa sem tudi v Iranu, kjer sem imela neverjetno srečo in […]