Veganski marelični cmoki

september 1, 2018

Veganski marelični cmoki

0 Comments

Marelični cmoki so še en recept, ki je zelo povezan z mojim otroštvom. (In ja, je res, da me zadnje čase inspirira hrana iz otroštva, kot na primer česnova juhica ali kumare v omaki.)  

Res so bili slastni z drobtinami popraženimi na maslu ter mešanico cimeta in sladkorja – in ta miks je moja stara mama vedno imela spravljen v luškani mali posodici. 

Poveganila sem recept in mislim, da cmoki ne morejo biti še bolj preprosti.  


Veganski marelični cmoki

september 1, 2018
: 15
: Preprosto

Veganski marelični cmoki, ki jih ne boš mogel nehat jesti.

By:

Ingredients
  • 1 kg krompirja
  • Sol
  • 1/2 žličke muškatnega oreščka
  • 200g moke
  • 30g koruznega škroba
  • 2 žlici veganskega masla
  • 15 marelic in par žlic sladkorja (lahko tudi brez sladkorja)
Directions
  • Step 1 Skuhaj cel krompir s kožo v osoljeni vodi, kar bo trajalo okoli pol ure (oz. probaj kdaj so mehki, ko jih prebodeš z vilico).
  • Step 2 Olupi jih in pretlači. Dodaj vse ostale sestavine razen marelic, dobro pretlači vse skupaj in poskusi mešanico. Po potrebi dodaj še sol in muškatni oreček. Če je masa premokra dodaj še malo moke, če je presuha pa malo vode.
  • Step 3 Razdeli maso v 15 delov, splošči jih ter dodaj izkuščičene marelice ter eno žličko rjavega sladkorja. Povaljaj jih med dlanmi in oblikuj v bunkice. Odlagaj jih na pomokano površino.
  • Step 4 Kuhaj jih v vreli vodi (vreti mora preden jih dodaš) okoli 8 minut.
  • Step 5 Odcedi jih ter postreži. Nasvete za serviranje najdeš spodaj v wise-ass kotičku.

Wise-ass corner 

Na okoli dveh žlicah veganskega masla sem popražila okoli 4 žlice drobtin dokler niso postale lepo zlate. 

Za cimetov posip enostavno zmešaj 1 žličko cimeta ter 4 žlice sladkorja. 

Narediš jih lahko tudi s slivami. 


Related Posts

Veganski gresov biskvit z marelicami (brez sladkorja)

Veganski gresov biskvit z marelicami (brez sladkorja)

Današnji recept je nastal iz inspiracije vsega sadja, ki me obkroža zadnje čase. Želela sem ustvariti nekaj, kar je zelo preprosto za naredit, ni presladko in vključuje velike kose sadja. In takole je bil spečen tale veganski gresov biskvit z marelicami (brez sladkorja). Delala sem […]

Pilav z brokolijem, gobicami in suhimi marelicami

Pilav z brokolijem, gobicami in suhimi marelicami

Ob tem, ko objavljam tale recept, se sprašujem – a je to res pilav? No, rižota zagotovo ni, ker nisem uporabila arborio riža ampak jasminovega. Ampak ime itak ni pomembno! Tale jed je čudovita in hitro pripravljena. (pa še nekaj posebnega zaradi zanimivih začimb, ki […]



Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.