Koromačevo – porova juhica

november 21, 2018

Koromačevo – porova juhica

0 Comments

Res mi je všeč okus koromača. In v bistvu sem nekaj časa nazaj objavila podoben recep (Kremna koromačeva juha z indijskimi oreščki). Ampak tokrat sem dodala še malo pora, da je ratala orng zelene barve. Po vrhu pa sem dodala zblendana sončnična semena. In rezultat je nežna koromačevo – porova juhica, ki te bo lepo pogrela v temu vremenu. 

Fennel - leek soup

november 21, 2018
: 2
: Very easy

Dišeča in nežan koromačevo - porova juhica s kremo iz sončničnih semen.

By:

Ingredients
  • 300 g koromača
  • 250 g pora
  • 250 g krompirja
  • 2 žlici olja
  • 1 žlica rjavega sladkorja
  • 1 l vode
  • Sol in poper
  • Za kremo iz sončničnih semen
  • 60 g praženih sončničnih semen
  • 50 ml vode
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1/2 žličke timijana
  • 1 žlička kisa
  • Sol
Directions
  • Step 1 Nareži koromač*, por in olupljen krompir.
  • Step 2 Segrej olje v loncu ter začni pražiti koromač in por (okoli 5 minut). Dodaj sladkor ter vse skupaj praži ter mešaj še okoli 3 minute.
  • Step 3 Dodaj krompir in vodo. Dodaj tudi sol in poper in pusti, da se kuha 10-15 minut.
  • Step 4 Ko je zelenjava skuhana vse skupaj zblendaj, zlij nazaj v lonec ter začini s soljo in poprom, če je potrebno.
  • Step 5 Za kremo iz sončničnih semen enostavno zblendaj vse skupaj v majhnem multipraktiku in jo postrezi po juhi.

Wise-ass corner

*Nareži koromač na čisto majhne koščke, da ne bo vlaknin v juhici, ko ga boš blendal. 


fennel-leek-soup
fennel-leek-soup-1

Related Posts

Seitanov golaž

Seitanov golaž

Čeprav seitana ne uporabljam veliko pri svoji kuhariji, mi je všeč, kako nadomesti meso v temle receptu. Ampak v bistvu bo tale seitanov golaž preživel tudi brez njega – skrivnost je itak v količini čebule.  Si pa res vzemi čas, ko kuhaš tole jed – […]

Pire krompir s topinamburjem

Pire krompir s topinamburjem

Topinambur je relativno nova zelenjava, ki jo najdemo v slovenskih trgovinah. Sicer ga zelo rada pripravim z rižem a sem ga želela uporabiti še kje drugje. Ima izrazito oreščkast okus, ki dvigne pire krompir na nov nivo. Super kombinacija! Za 2-3 osebe kot priloga; Zelo […]



Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.