21. November 2017
Prvi razlog, zakaj je ta juhica odlična izbira za obrok je njena neverjetna barva. Ko zmešaš kurkumo in brokoli nastane namreč vibrantna zelena. Drugi razlog pa je ta, da je juhica zelo zdrava. + hitro pripravljena 🙂
Za 2 osebi; 20 minut; Zelo preprosto
Sestavine
1 žlica olivnega olja
250 g brokolija; narezan na manjše koščke
250 g krompirja; narezan na manjše koščke
500 ml vode
2 stroka česna
1 manjši gomolj kurkume; narezan na kolobarčke
Sol
Po želji: Zlate krogljice ali krekerji za zdraven
Postopek
- V loncu segrej olivno olje ter dodaj brokoli in krompir. Praži in mešaj okoli eno minuto. Zalij z vodo in pokrij. Kuhaj 10 minut.
- Po 10 minutah dodaj česen in kurkumo in kuhaj še okoli 5 minut.
- Vse zmiksaj s paličnim mešalnikom ter soli po okusu (soli bo potrebno kar nekaj).
- Serviraj.
Wise-ass corner
Če želiš še dodatno kremastost, dodaj še kislo smetano.
