28. June 2016
To je moj osnovni recept za čokoladni biskvit – ali delam torto ali pecivo ali kolačke. Je eden najbolj sočnih in okusnih biskvitov in na slikah ga lahko vidite kot pecivo z malinovo marmelado – kar je bila ubijalska kombinacija.
Za en velik kvadratni pladenj ; Zelo preprosto; Čas priprave 40 min
Sestavine
2 jajca
360 g sladkorja
60 g kakava
2 ščepa soli
2,5 dl mleka
1,2 dl olja
1 vanilijev sladkor
280 g moke
2 žlički pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
1 dl vrele vode
1 lonček marmelade
Postopek
- Segrej pečico na 180°C.
- Penasto vmešaj jajca in sladkor. Dodaj kakav, sol, mleko, olje in vanilijev sladkor. Premešaj.
- V moko vmešaj pecilni prašek in sodo bikarbono. Moko postopoma vmešaj v tekočo mešanico.
- Čez prelij vrelo vodo in dobro premešaj.
- Vlij v pomaščen pekač in peči okoli 30 minut.
- Vzami iz pečice in pusti, da se ohladi.
- Premaži z marmelado in nareži.
Wise-ass corner
Masa je zelo tekoča ampak se ne boj! Ravno to ji da sočnost.
