16. October 2017
Energetske kroglice so majhni priboljški, ki odlično služijo takrat, kadar ‘pade cukr’ ali pa potrebuješ zdrav prigrizek za na pot. Pripraviš jih lahko v mnogo različicah in jih shraniš ali v skrinjo ali v hladilnik, da so vedno pri roki. Na curryandlove sem že objavila recept za arašidove kroglice ter proteinske kroglice s slivami.
Danes pa bi ti povedala, kaj vse lahko kroglice vključujejo in kako preprosto je ustvariti svojo najljubšo kombinacijo okusov
1. Nekaj mastnega
Poleg suhega sadja je ta del tisti, ki bo naše kroglice držal skupaj. Izberaš lahko med kokosovo kremo, kokosovim oljem, bučnim oljem, arašidovim maslom, tahinijem …
2. Nekaj sladkega
Za dober okus v svoje kroglice dodaj suho sadje (datlje, slive, rozine) ali pa sladila kot so med ali pa javorjev sirup.
3. Oreščki in semena
Oboje je sicer res bogato z maščobami a sem jih dala kar v ločeno kategorijo. Našim kroglicam dodajo predvsem teksturo in dober okus. Naj bodo to mandlji, lešniki, orehi, lanena semena …
4. Dodatki
V kroglice lahko dodaš proteine, za večji beljakovinski delež. Z različnimi začimbami (cimet, kardamom, ingver) jih lahko popestriš. Če jih obliješ s temno čokolado, bodo še bolj mikavne. V maso lahko dodaš tudi sveže sadje (na primer banane) ali zelenjavo (korenček) a bodo takšne kroglice imele krajši čas trajanja. Jaz zelo rada dodam tudi ovsene kosmiče, saj naredijo kroglice še bolj nasitne.
Jaz sem pripravila dve kombinaciji okusov za današnjo objavo. Prve kroglice sem poimenovala kar ‘zdrave rafaelo kroglice’. Za njih potrebuješ le dve sestavini – kokosovo kremo ter mlete mandlje. Jaz sem sicer v njih dodala še presenečenje – pražene lešnike ter jih povaljala v kokosu.
Druge kroglice pa sem pripravila z datlji, tahinijem, ovsenimi kosmiči, cimetom, kardamomom in jih povaljala v temni čokoladi ter okrasila z brusnicami in posipala z malo cimeta.
PS.: Postopek priprave kroglic je zelo preprost: enostavno v multipraktiku zmiksaš vse sestavine ter oblikuješ kroglice. Če jih nameravaš oblivati s čokolado pa jih prej še ohladi.
Z bratom sva jih degustirala in se nisva mogla odločiti, katere so nama boljše. Katere bi izbral ti? Kakšne kroglice ponavadi delaš? 🙂
