7. August 2017
Juhice, kot je ta, imam še posebej rada, ker samo vse vržeš v en pisker, skuhaš, zmiksaš in že je nared. Če ima pa še takšen slasten okus kot tale potem pa… Jo želiš jesti vsak dan. Miso je iz Kis in kvas .
Za 2-4 porcije; Zelo preprosto; 30 minut
Sestavine
2 žlici kokosovega olja
400 g korenja; olupljenega in narezanega na kolobarje
2 čebuli
200 g rdeče leče
8 dl vode
4+ žlic arašidovega misa (oz. po okusu)
Sol ali sojina omaka
Postopek
- V večjem loncu segrej kokosovo olje ter dodaj korenček in čebulo. Praži okoli 3 minute.
- Nato dodaj še rdečo lečo in vodo ter pokrij in kuhaj okoli 20 minut oziroma dokler koren ni čisto skuhan.
- Dodaj miso po okusu in/ali sol/sojino omako.
- Zmiksaj s paličnim mešalnikom in postrezi.
Wise-ass corner
Za dušo rabi v juhici kaj hrustat. Tako da po njej potresi malo semen ali pa popečenega kruha.
