25. June 2016
V planu smo imeli piknik s cimri in v shrambi sem našla testenine, ki jih je bilo treba porabiti. Zato sem se lotila priprave dveh makaronovih solat in vsem sta bili zelo všeč. Seveda naj bodo sestavine spodaj kot okvir in ne nuja – delaj pod svojem okusu. Se ti zdi da trije paradižniki niso dovolj? Dodaj jih več! Se ti zdi da solata ni dovolj kremasta? Dodaj kremni sir! In tako naprej… Zakaj je makaronova solata (ampak v resnici ni solata, kajne 🙂 ) tako praktična? Ker jo narediš v večji količinah, ko je na obisk napovedanih veliko gostov, je poceni in ni je potrebno pogrevati. Sem pa večkrat imela priložnost probati res slabe makaronove solate za katere sem si mislila ‘Kdo je to pripravil in kaj je mislil s tem?’. Torej potrudi se in pripravi dobro – ne suho in brez okusa.
Vsak recept je za eno večjo skledo makaronove solate ; Zelo preprosto; Čas priprave 30 min
Sestavine
1/2 kg testenin
1 pest narezanih oliv
1 rdeča paprika narezana na kockice
200 g kremnega sira
3 žlice olivnega olja
1 žlica kisa
Sol, poper, paprika v prahu po okusu.
Sestavine
1/2 kg testenin
3 paradižniki narezni na kockice
1 konzerva koruze
1 zelena paprika narezana na kockice
5 velikih žlic majoneze
Sol
Postopek (enak za obe solati)
- Skuhaj testenine v slani vodi po navodilih na embalaži.
- Ko so skuhane jih odcedi, dodaj žlico olivnega olja in odstavi na stran, da se ohladijo. Ko so ohlajene dodaj ostale sestavine in dobro premešaj.
- Daj v hladilnik vsaj eno uro pred serviranjem.
Wise-ass corner
Špageti so malo komplicirani za jest zato bi priporočala, da uporabiš pentljice ali makarončke. Seveda je izbira na koncu tvoja in lahko uporabiš pravzaprav karkoli.
Ko režeš zelenjavo jo probaj narezati na res majhne koščke, ker bo bolj okusna v solati.
Oba recepta sta vegetarijanska, ker imam par cimrov vegetarijancev, ampak mami je po navadi dodala konzervo tune in meni je bilo vedno super dobro.
Če te zanima kateri je zmagovalni recept – tisti z metuljčki in majonezo. Mislim, da majoneza res naredi svoje + koruza.
Če imaš kaj ostankov jih hrani v hladilniku 2-3 dni.
