22. January 2018
Sladek krompir je že sam po sebi tako slasten, da ne potrebuje veliko dodatkov. Čeprav ga ponavadi pražim v ponvi, imam zelo rada kadar je izdatno nadevan in prelit s kislo smetano. Tako kot v temle receptu 🙂
Za 2-3 osebi; 35 minut; Zelo preprosto
Sestavine
3 srednje veliki sladki krompirji
1 večja mlada čebula ali 1/3 pora
100 g čičerike
2 zvrhani žlici paradižnikove omake
Kisla smetana
Sol, olje, poper
Postopek
- V lonec daj krompirje, jih prelij z vodo ter dodaj ščep soli. Lonec pokrij ter počakaj da zavre. Od časa vretja naj se kuhajo okoli pol ure (odvisno od njihove velikosti). Kuhani so takrat, ko jih brez problema prebodeš z vilico.
- Vmes pripravi nadev. Na drobno nasekljaj mlado čebulo oziroma por. V ponvi segrej žlico olivnega olja ter dodaj čičeriko in mlado čebulo/por. Praži le okoli minuto. Nato odstavi iz ognja ter vmešaj paradižnikovo omako. Začini po okusu.
- Sladke krompirje zareži po polovici, malo posoli ter nadevaj s čičeriko. Po vrhu dodaj kislo smetano in takoj serviraj.
Wise-ass corner
Namesto kisle smetane lahko dodaš tudi sir in vse skupaj pečeš v pečici 10 minut.
