Solata iz črne redkve

Presekali smo 3 čemaževe obroke na dan s tole slastno solato. Črna redkev je bila nakopana sveža iz njive in se slastno ujela s korenčkom, jabolkom in orehi.

---

Za 4-6 oseb; Zelo preprosto; 10 min

---

2 večji črni redkvi
2 večja korenja
1 jabolko
100 g orehov

Preliv: bučno olje, kis in sol

1. Črni redkvi ter korenja olupi ter naribaj. Jabolko ne rabiš lupiti – ga samo naribaj.
2. Orehe popraži v ponvi ter jih nasekljaj.
3. Zmešaj vse sestavine skupaj s prelivom po okusu v solatni skledi.

Wise-ass corner

Namesto orehov lahko uporabiš tudi bučna semena. 

Naribana solata brez preliva bo v zaprti posodi v hladilniku počakala kar nekaj časa.