Solata s praženim zeljem

Tudi pozimi ne želim opustiti navade, da je en obrok na dan solata. Zato sem ubrala malo drugačno pot in zelje prepražila. Solata ima več okusa, ter malo bolj te pogreje :). Z zeljem lahko kombiniraš seveda kar želiš. Preberi spodaj, kaj se skriva v mojem solatnem krožniku

Za 2 osebi; 20 minut; Zelo preprosto

350 g zelja; narezanega na tanke rezine
1 žlica olivnega olja
Pest špinače
1/2 rdeče pese; narezane na kocke
Nekaj mandljev; nasekljanih
1/2 jabolko; narezanega na krhlje

Po želji: Jaz si za dušo nadrobim po solati nekaj krekerjev ali pa popečem kruhove kocke
(Kaj se je skrivalo v prelivu pa piše spodaj)

1. V ponvi segrej olivno olje ter dodaj zelje. Na visoki temperaturi ga praži okoli 2 minuti, dodaj ščep soli in praži ter mešaj še okoli 4 minute.
2. Zelje daj v skledo za solato z ostalimi sestavinami ter zmešaj s prelivom za solato.

Wise-ass corner

V mojem prelivu so se skrivali: balzamični kis, olivno olje, sojina omaka ter gorčica.

Če ti je všeč kumina, jo dodaj 1 noževo konico v zelje.