23. September 2018
Veganska rožičeva torta s slivovo marmelado je ena izmed slaščic, ki jih pripravljam v Kuchi. Dobila je dober odziv in kar nekaj prošenj za recept pa sem se odločila, da ga objavim 🙂 Uporaba rožiča v slaščicah nam v Sloveniji ni tuja in kaj hitro lahko zamenja kakav.
Zato je tale recept kar precej podoben tistemu slavnemu na moji strani po imenu čokoladni veganski biskvit. Pa vseeno razred zase 🙂
sestavine
350
g
bele ali polnozrnate moke
250
g
belega ali rjavega sladkorja
160
g
mletega rožiča
1 žlička
pecilnega praška
1/2
žličke
sode bikarbone
1
žlička
soli
6
dl
rastlinskega mleka
1.2
dl
olja
(jaz sem uporabila olivno a lahko tudi sončnično)
4
žlice
limoninega soka
1
kozarček
slivove marmelade
Kakavova zrna za posip
postopek
- 1.
Začni segrevati pečico na 200°C.
- 2.
V eni skledi zmešaj moko, sladkor, rožič, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V drugi zmešaj mleko, olje in limonin sok.
- 3.
Vmešaj suhe sestavine počasi v tekoče.
- 4.
Razdeli na dva dela in peči v dveh tornih pekačih Ø 22 cm. Će imaš samo enega peči v dveh rundah. Peči 20-25 minut oziroma dokler zobotrebec ne pride ven čist. Ko je biskvit pečen ga ohladi in ponovi z ostalo maso (če pečeš v dveh rundah).
- 5.
Med biskvita namaži okoli 10 žlic slivove marmelade. Namaži jo tudi po zgornjem biskvitu. Posipaj s kakavovimi zrni za ekstra hrustljavost.
minuta za pametovanje
Serve it with vanilla ice-cream for extra treat.
deli ta prekrasen recept
