17. May 2021
»Stran pa ne bomo metal!« je skoraj moj življenjski moto 😅. Preveč hrane se dnevno zavrže stran in ena izmed »kritičnih žrtev« je zagotovo zelenjava, ki se nam svaljka po hladilniku in je vsak dan manj atraktivna.
Ko ne veš kaj bi s to ‘meh’ zeljenjavo lahko pripraviš tele slastne, hrustljave zelenjavne krekerje, ki sem jih zasnovala za rubriko Zelena misija s Klaro v sodelovanju z Lidl Slovenija. Celoten video si oglej tukajle.
Zelenjavni krekerji ne bodo zares srečni, če jih ne pomočiš v kakšno omakico preden jih pohrustaš - saj to vsi vemo ne? 🤔 Če je danes dober dan da se lotiš priprave svoje omake, pokukaj tukaj za več idej.
Moji zelenjavni krekerji so kaj hitro pošli, zato pazi pri tvojih, da ti uspe naredit kakšno fotko prej in jo objavit na Instagramu. P.S. pa ne pozabi označit @klaraazagar. 😉
Za vsakodnevni odmerek insipracije pa me obišči na mojem Instagramu in Facebooku. ✨
sestavine
Sestavine za zelenjavne krekerje
Zelenjava (čebula, korenje, paprika, bučka …)
200
g
moke
Česen v prahu
Sol in poper
6
žlic
olivnega olja
100
g
zdrobljenih bučnih semen
80
g
Sira
Voda po potrebi
postopek
- 1.
Pripravimo vse sestavine in popražimo zelenjavo
Pečico nastavimo na 180℃. Zelenjavo nasekljamo ali naribamo. Popražimo jo na dveh žlicah olivnega olja.
- 2.
Pripravimo maso za zelenjavne krekerje
V skledo damo moko, česen v prahu, sol, poper, štiri žlice olivnega olja, 100 g zdrobljenih bučnih semen, 80 g naribanega sira ter popraženo zelenjavo. Dobro pregnetemo. Če je masa presuha dodamo še malo vode, če je premokra pa še malo moke.
- 3.
Spečimo zelenjavne krekerje!
Na pekač obložen s peki papirjem dodamo maso, jo sploščimo, razvaljamo in narežemo na poljubno velike koščke. Pečemo okoli pol ure. Krekerje ohladimo, prelomimo na koščke in postrežemo z najljubšim namazom.
minuta za pametovanje
Uporabi tisto zelenjavo, ki jo imaš pri roki! Bodi le pozorna/en, da jo dobro popražiš.
Pri teksturi mase se malo zanašaj na občutek. 🤓
deli ta prekrasen recept
